U jednoj američkoj studiji objavljeno je da se konzumacija šećera u ljudskoj ishrani povećala za 11-16% u odnosu na 1977. godinu.
Međutim, malo je poznato da šećer i slatkiši ne daju potrebnu energiju nego prazne kalorije koje izazivaju umor.
Kada pojedemo nešto slatko, osjetimo nalet energije, ali naučnici kažu da je taj osjećaj lažan. Kada se šećer apsorbira u krvotok, pankreas oslobađa inzulin. Nakon toga mozak otpušta supstancu oreksin koja u čovjeku izaziva pospanost i pomanjkanja energije, ali zbog kratkotrajnog osjećaja budnosti u trenutku kada pojede nešto slatko, čovjek upada u začarani krug, tvrde naučnici.
Nutricionisti preporučuju da se umjetni šećer u ishrani zamijeni prirodnim iz voća. Također, upozoravaju na činjenicu da šećera ima u mnogim namirnicama i da je potrebno smanjiti njegov unos jer je upravo on glavni krivac za pojavu pretjerane gojaznosti u svijetu.
kakolijeciti.com
